نضعه في صحن و نضيف له الملح و بودرة الثوم و الفلفل الاسود و نصف ملعقة صغيرة كركم و الخل و ملعقة ماء ثم نخلط جيدا ثم نضعه في الثلاجة لمدة 15 الى 30 دقيقة
نرمد الباتنجال في الفرينة و نقليه في زيت ساخن مسبقا حتى يحمر
: كما يمكنكم مشاهد طريقة تحظير هذه الأكلة عبر الفيديو التالي