نقطع الشفلور و نغليه في الماء و الملح ثم نصفيه جيدا، ثم نمرسه جيدا بالشوكة ثم الثوم مبشور و المعدنوس و البيضة و الفلفل الاسود و قليل من الملح و نخلطهم جيدا، ثم نضيف الشابلور على حسب الشفلور و نخلط
نأخذ كمية من الخليط نشكله على شكل خبيزة و نضع داخلها كمية من الجبن الطري، ثم نغلقه و نغطسه في البيض ثم نرمده في الشابلور، ثم نضعهم في صينية و ندهنهم بالزيت و ندخلهم للفرن على 200 درجة حتى يطيبوا
يمكن تقديمهم مع صلصة حمراء او بيضاء بالدجاج و الجلبانة
بالصحة و الهنا