مطلوع الكوشة سميد و فرينة ساهل ماهل و بالخف توجديه - مطبخ ام وليد
الإثنين 13 أفريل 05:22
: المقادير
- 1 كيلة سميد رقيق
- 2 كيلة فرينة
- 2 م ك خميرة الخبز
- 1 م ك سكر
- 1 م ك زيت
- 1 م ك خل
- ماء دافئ
: طريقة التحضير
نخلط السميد مع الفرينة (مغربلين) و الخميرة و السكر ثم نضيف الملح و الزيت و الخل و نخلط، ثم نضيف الماء الدافئ (تدريجيا) و نخلط حتى نتحصل على عجينة طرية جدا، ثم نخلط 5 دقائق بطريقة ضرب العجينة
نضع العجينة في وعاء و نغطيها و نتركها تخمر جيدا، ثم نبلل اليدين بالماء دافئ و نأخذ كمية من العجينة و نشكلها كرية ثم نرمدها في السميد او الفرينة
نضعهم في صينيات فيهم ورق طهي مدهون بالزيت و نفتحهم دوائر، و نغطيهم و نتركهم يخمروا جيدا، ثم ندخلهم للفرن مسخن مسبقا لمدة 15 دقيقة على اعلى درجة حتى يطيبوا
بالصحة و الهنا
: كما يمكنكم مشاهد طريقة تحظير هذه الأكلة عبر الفيديو التالي
تابعونا على قناتنا في اليوتيوب على الرابط الآتي
