أطباق رئيسية
سلطات و شوربات
عصائر و تحليات
حلويات
معجنات و مخبوزات
مقبلات
الطبخ بالفيديو
إتصل بنا
بحث
كسرة رخسيس او رخساس
المعجنات و المخبوزات
كسرة رخسيس او رخساس
السبت 01 أفريل 19:09
: المقادير
1 كغ سميد رقيق
1 ملعقة كبيرة سكر
2 ملعقة صغيرة خميرة الخبز
1 خميرة الحلويات
1 كأس الا ربع زيت
ملح
ماء
: طريقة التحضير
نخلط كل المكونات الجافة مع بعض حتى يتجانسوا ثم نضيف الزيت و نواصل الخلط حتى يندمج الزيت
ثم نبلل العجين بالماء و نواصل الخلط و العجن مع اضافة الماء حسب الحاجة حتى يتكون عندنا عجين
نقوم بدلك العجين قليلا على طاولة العمل ثم نقسمه الى ثلاث او اربع قطع
نغطيهم و نتركهم يرتاحوا لمدة 15 دقيقة
نضع الطاجين و او مقلاة سميكة على النار حتى تسخن
نأخذ قسم من العجين و نفتحه على شكل دائري باستخدام الحلال ثم نضعه في الطاجين و نثقبها عدة ثقب باستخدام الشوكة
و نتركها حتى تنضج مع القلب حتى تستوي من الجهتين
نكرر نفس العملية مع باقي اقسام العجين
: كما يمكنكم مشاهد طريقة تحظير هذه الأكلة عبر الفيديو التالي
جديد الوصفات :
كوكة مورقة بدون زبده التوريق - مطبخ ام وليد
خبز السميد كما القطن - مطبخ ام وليد
خبزة الجبن السائلة الاقتصادية وصفة تستاهل التجربة - مطبخ ام وليد
تابعونا على قناتنا في اليوتيوب على الرابط الآتي
تابعونا على قناتنا في اليوتيوب على الرابط الآتي