نخلط جيدا الحليب مع السكر و خميرة الخبز و حبة البيض و الزيت ثم نضيف الفرينة و خميرة الحلويات و الملح و نجمع العجين حتى نتحصل على عجينة طرية ثم نغطيها و نتركها ترتاح لمدة 15 دقيقة
نرش طاولة العمل بالفرينة و نضع فوقها العجينة و نرشها بالفرينة و نفتحها على شكل دائرة كبيرة ثم نقطعها على 4 اجزاء متساوية و كل ربع نقطعه على 4 اجزاء او مثلثات
نفتح بالسكين شق في قاعدة المثلث و نضع قطعة من الجبن قريبة من الشق و نفتحه قليلا و نلوي العجين على الجبن حتى نتحصل على شكل حبة الكرواصون
نضعهم في صينية فرن مدهونة بالزيت و نغطيهم و نتركهم حتى يخمروا
ندهنهم بالبيض و نرشهم بالحبة السوداء
ندخلهم للفرن على 200 درجة نشعله من الاسفل فقط حتى يحمروا من الاسفل ثم نشعله من الاعلى حتى يحمر الوجه
: كما يمكنكم مشاهد طريقة تحظير هذه الأكلة عبر الفيديو التالي