نخلط الفرينة مع السميد و الماء بالملعقة ثم نضيف ملعقة الزيت و الملح و نخلط جيدا بالـ mixeur، ثم نغطي الخليط و نتركه يرتاح لمدة نصف ساعة على الاقل

نسخن مقلاة الكريب على نار هادئة، ثم نرفعها من فوق النار و ندهن فيها الخليط باستخدام فرشاة المطبخ حتى نغطي كل وجه السطح، ثم نرجع المقلاة فوق النار حتى تجف، ثم ننزعها و نضعها فوق منشفة المطبخ

نمسح المقلاة بمنشفة نظيفة و نكرر نفس الخطوات حتى ننهي من كامل كمية الخليط

نتركهم حتى يبردوا ثم نضع واحدة فوق الاخرى، يمكن الاحتفاظ بهم في الثلاجة بوضعهم في منشفة مطبخ و نضعهم داخل كيس بلاستيكي

و لعمل البوراك نضع الجهة الملامسة للمقلاة من الاسفل، ثم نحشيهم بالجبن او بأي حشو حسب الذوق، ثم نقليهم في زيت ساخن

بالصحة و الهنا