أطباق رئيسية
سلطات و شوربات
عصائر و تحليات
حلويات
معجنات و مخبوزات
مقبلات
الطبخ بالفيديو
إتصل بنا
بحث
اسهل و اروع مسمن
المعجنات و المخبوزات
اسهل و اروع مسمن
الأحد 21 ماي 14:54
: المقادير
2 و نصف كأس فرينة (300غ)
1 ملعقة صغيرة خميرة الخبز
1 ملعقة كبيرة سكر
ماء دافئ
ملح
نصف كأس زبدة ذائبة
نصف كأس زيت
4 ملعقة كبيرة سميد رقيق
1 ملعقة صغيرة خميرة الحلويات
: طريقة التحضير
نخلط الفرينة مع الخمير و السكر ثم نضيف الملح و نجمع العجين بماء دافئ
ندلك العجينة على طاولة العمل لمدة 3 دقائق حتى تصبح رطبة و طرية
نشكل العجينة على شكل حربوش ثم نقسمها على 10 اجزاء متساويين
نشكل الاجزاء على شكل كرات و نضعهم في صينية مدهونة بالزيت
ندهن الكرات بالزيت ثم نغطيهم بكيس بلاستيكي و نتركها ترتاح نصف ساعة
لتجهيز خليط التوريق نخلط جيدا في وعاء او صحن نصف كأس الزبدة مع نصف كأس زيت و 4 ملاعق سميد رقيق و ملعقة صغيرة خميرة الحلويات
نأخذ كرية من كريات العجين نضعها على طاولة العمل مدهونة بالزبت و نفتحها ثم ندهنها بخليط التوريق ثم نطويها على اربعة
نفتح كرية ثانية بنفس الطريقة ثم ندهنها بخليط التوريق ثم نضع فيها الكرية الاولى المطوية ثم نغلق عليها و نضعها في الصينية و نغطيها
نعمل نفس الطريقة مع باقي كريات العجين بحيث تتكون كل حبة مسمن من 2 كريات عجين
ندهن طاولة العمل بالزيت و نفتح فوقها حبات المسمن على شكل مربع لكن نبدأ بالحبة الاولى
نرش الطاجين بقليل من الزيت و نضع فيه حبة المسمن و نرشها بقليل من الزيت و نقلبها من حين الى اخر حتى تستوي من الجهتين
: كما يمكنكم مشاهد طريقة تحظير هذه الأكلة عبر الفيديو التالي
جديد الوصفات :
بيتزا البيض الاقتصادية - مطبخ ام وليد
خبز التوابل
توحشتو البيتزا حضريها بعجينة سهلة ، سريعة و اقتصادية - مطبخ ام وليد
تابعونا على قناتنا في اليوتيوب على الرابط الآتي
تابعونا على قناتنا في اليوتيوب على الرابط الآتي