نفصل صفار البيض عن البياض ثم نضع نصف كمية السكر مع البياض و النصف الاخر مع الصفار، ثم نخلط البياض بالباتور حتى يطلع، ثم نضيف السكر فانيليا او الفانيليا الى الصفار و نخلط بالباتور
نضيف الى الصفار الزيت و ملعقتين ماء يغلي و نخلط، ثم نخلطهم مع البياض و نخلط، ثم نضيف النشاء و الخميرة الكيميائية و الفرينة (مغربلين) و نخلط بالملعقة و بتأني
نضع الخليط في قالب مدهون بالزبدة و مرشوش بالفرينة ثم ندخله للفرن ساخن على 180 درجة حتى يطيب، بعد ما يبرد قليلا نزينه بالسكر الناعم
بالصحة و الهنا