نخلط بالـ Batteur المارغرين مع 2 صفار بيض و ملعقة صغيرة مستخلص المشمش و السكر حتى يذوب السكر ثم نضيف جوز الهند و نخلط باليد ثم نضيف الفرينة و الخميرة الكيميائية و نخلط حتى نتحصل على عجينة طرية
نشكل العجينة كريات ثم نغطسهم في بياض البيض و نرمدهم في جوز الهند ثم نضعهم في الاكواب الورقية بعد ذلك نغطس اسفل نصف كرزة مجفف في بياض البيض و نزين بهم, ثم ندخلهم للفرن على 180 درجة حتى يطيبوا
بالصحة و الهنا