تشاراك العريان رائع - مطبخ ام وليد
: المقادير
- 125غ مارغرين طرية
- 3/4 كأس سكر ناعم
- 1 بيض
- 1 كأس شاي زيت
- 1 كأس شاي ماء الزهر
- 1 م ص فانيليا
- 1 م ص خميرة الحلويات
- فرينة
- مقادير الحشو:
- 3 كأس كوكاو محمص ومطحون
- 1 كأس سكر
: طريقة التحضير
نخلط المارغرين مع الزيت و ماء الزهر و البيض و السكر الناعم و الفانيليا حتى نتحصل على كريمة, ثم نضيف الفرينة و خميرة الحلويات و نواصل الخلط و جمع الخليط بدون عجن حتى نتحصل على عجينة طرية
لتحضير الحشو نخلط الكوكاو او اللوز المحمص و المطحون مع السكر و ملعقة صغيرة فانيليا و نجمع العجين بماء الزهر و نعجنها جيدا حتى يذوب السكر ثم نتركه يرتاح
نشكل العجين على شكل كريات صغيرة وزنها من 27 الى 30غ, ثم نأخذ كرية من العجين نشكلها على شكل حربوش و نفتحها بين كيسين بلاستيكيين على شكل مستطيل ثم نضع داخله الحشو و نغلق عليه و نشكل حبة التشاراك
في صحن نخلط جيدا حبة بيض مع الفانيليا ثم ندهن به وجه حبات التشاراك و نضع الوجه المدهون في كوكاو محمص و مطحون ثم نضعه في صينية فرن
ندخله للفرن و نشعله من الأسفل فقط على 180 درجة حتى يحمر من الأسفل, ثم نطفئ الفرن من الأسفل و نشعله من الاعلى حتى ينضج
بالصحة و الهنا
: كما يمكنكم مشاهد طريقة تحظير هذه الأكلة عبر الفيديو التالي
جديد الوصفات :
تابعونا على قناتنا في اليوتيوب على الرابط الآتي
