نخلط بالـ batteur الكريمة الطازجة الخاصة بالحلويات حتى يرتفع قوامها ثم نضيف حليب النيلسي و الفانيليا و ملعقة كبيرة كاكاو مغربلة و نواصل الخلط حتى نتحصل على كريمة
نضع الخليط في علبة بلاستيكية و نغلقها ثم نضعها في المجمد لمدة 6 ساعات على الاقل
قبل التقديم نخرجه من المجمد و نضعه في الثلاجة لمدة 10 دقائق, ثم نضعه في كؤوس التقديم و نزينه بحبيبات الشوكولا و المكسرات
و التزيين يبقى دائما اختياري
بالصحة و الهنا