نخلط البيض جيدا ثم نضيف له السميد و الزيت و نواصل الخلط حتى تندمج كل المكونات, ثم نضيف خميرة الحلويات و الفانيليا و نستمر في الخلط
نضع قليل من الزبدة في مقلاة ساخنة على نار هادئة و نتركها تذوب ثم نفرغ فيها خليط المشوشة و نغطيها و نتركها حتى ترتفع و تحمر من الاسفل
نقوم بقلبها عند طريق وضعها في غطاء المقلاة و قلبها في المقلاة ثم نغطيها و نتركها حتى تحمر من الاسفل ثم نضعها في صحن و هي ساخنة نسقيها بعسيلة باردة
بالصحة و الهنا