التشاراك المسكر - مطبخ ام وليد
: المقادير
- 125غ مارغرين طرية
- 2 م ك سكر ناعم
- 1 كأس شاي زيت
- 1 كأس شاي ماء الزهر
- 1 م ص فانيليا
- 1 م ص خميرة الحلويات
- فرينة
- ملح
- مقادير الحشو:
- كوكاو او لوز محمص و مطحون
- 1 م صغيرة فانيليا
- سكر
- ماء الزهر
: طريقة التحضير
نخلط جيدا الزبدة مع السكر الناعم و الزيت و ماء الزهر و الفانيليا و قليل من الملح, ثم نضيف من الفرينة و الخميرة و نخلط حتى نتحصل على عجينة طرية ثم نتركها ترتاح قليلا
لتحضير الحشو نخلط 3 كأس كوكاو او لوز محمص و مطحون ناعم مع 1 كأس سكر و 1 ملعقة صغيرة فانيليا، ثم نجمع الخليط بماء الزهر حتى يتماسك
نشكل العجين على شكل كرات صغيرة, بعد ذلك نأخذ كرة من العجين و نشكلها على شكل حربوش ثم نفتحها على شكل مستطيل بين كيسين بلاستيكيين باستخدام الحلال
نأخذ كمية من الحشو نشكله على شكل حربوش و نضعه داخل العجين ثم نلوي حبة التشاراك بمساعدة الكيس ثم نغلق الحبة جيدا و نشكلها على شكل هلال
نضعه في صينية و ندخله للفرن على 180 درجة حتى يأخذ لون ذهبي ثم نتركه حتى يبرد جيدا قبل تزيينه
للتزيين نخلط جيدا 1 كأس ماء الزهر مع 3 ملعقة كبيرة سكر ناعم, ثم نغطس التشاراك في الخيط ثم نرمده مباشرة في السكر الناعم مغربل و نتركه لمدة 15 دقيقة ثم ننزع السكر الزائد
نضعهم في صينية و نرشهم بالسكر الناعم من الاعلى باستخدام المصفاة
بالصحة و الهنا
: كما يمكنكم مشاهد طريقة تحظير هذه الأكلة عبر الفيديو التالي
جديد الوصفات :
تابعونا على قناتنا في اليوتيوب على الرابط الآتي
