مملحات هشة و مقرمشة - مطبخ ام وليد

الأحد 28 جانفي 20:02

: المقادير

  • 1/2 كأس زبدة ذائبة
  • 3 حبات جبن مثلثات
  • 1 م ص خردل
  • 1 م ص خميرة الحلويات
  • فرينة
  • ملح و فلفل أسود

: طريقة التحضير

نخلط نصف كأس مارغرين او زبدة ذائبة مع نصف كأس ماء

نضيف الخردل و الجبن و الفلفل الاسود و الملح ثم نخلط حتى نفتت الجبن

نضيف كمية من الفرينة و ملعقة خميرة الحلويات ثم نخلط

نواصل اضافة الفرينة مع الخلط حتى نتحصل على عجينة طرية

نرش طاولة العمل بالفرينة ثم نفتح فوقها العجينة على شكل مستطيل حتى تصبح رقيقة قليلا

ننزع الاطراف الزائدة ثم نقطع العجينة على شكل اشرطة

ندهن الاشرطة بالبيض و نرشهم بالجلجلان او السنوج و يمكن الاكتفاء بالبيض

نأخذ كل شريط نلويه حتى يأخذ الشكل المطلوب ثم نضعهم في صينية فرن فيها ورق طهي

ندخلهم للفرن مسخن مسبقا على 180 درجة حتى يحمروا

بالصحة و الهنا

: كما يمكنكم مشاهد طريقة تحظير هذه الأكلة عبر الفيديو التالي