مملحات سهلة بالجبن - مطبخ ام وليد

الإثنين 25 جوان 05:43

: المقادير

  • 12 م ك فرينة
  • 1 م ك سكر
  • 1 م ك خميرة الخبز
  • 1 م ك مارغرين طرية
  • 1 م ك زيت
  • ماء دافئ
  • جبن طري للحشو

: طريقة التحضير

نخلط الفرينة مع السكر و الخميرة ثم نضيف الزيت و المارغرين و الملح و نواصل الخلط جيدا ثم نجمع الخليط بماء او حليب دافئ حتى نتحصل على عجينة طرية, بعد ذلك ندلكها مدة دقيقتين ثم نغطيها بكيس بلاستيكي ونتركها تخمر مدة 30 دقيقة على الاقل

نرش طاولة العمل بقليل من الفرينة ثم نفتح فوقها العجينة حتى تصبح رقيقة قليلا ثم نقطعها بقالب دائري كبير و ننزع الزوائد ثم نثقب نصف الدوائر بقالب دائري صغير و نضع كل دائرة مثقوبة فوق دائرة غير مثقوبة

نضعهم في صينية فيها ورق طهي و نغطيهم و نتركهم يرتاحوا 15 دقيقة ثم ندهن الاطراف بالبيض و نملئهم بالجبن او اي حشو حسب الرغبة و نرشهم بالسانوج او الجلجلان ثم ندخلهم لفرن ساخن على 190 الى 200 درجة حتى يأخذوا لون ذهبي

بالصحة و الهنا

: كما يمكنكم مشاهد طريقة تحظير هذه الأكلة عبر الفيديو التالي