مملحات بالجبن

الأحد 02 أفريل 14:30

: المقادير

  • 2 كأس فرينة
  • 1 ملعقة كبيرة سكر
  • 1 ملعقة صغيرة خميرة الخبز
  • 2 ملعقة كبيرة زيت
  • 1 ملعقة صغيرة خميرة الحلويات
  • حليب دافئ
  • جبن طري
  • معدنوس

: طريقة التحضير

  • نخلط جيدا الفرينة مع السكر و خميرة الخبز و الحلويات و الملح
  • ثم نبدأ في تبليل الخليط بالحليب الدافئ مع مواصلة الخلط حتى نتحصل على عجين
  • بعد ما نجمع العجين نضيف له الزيت و نخلط حتى يدخل الزيت في العجين
  • ندلك العجين على طاولة العمل و نرشها بقليل من الفرينة و نواصل الدلك
  • نترك العجين يرتاح لمدة 10 دقائق ثم نقسمه الى دوائر صغيرة متساوية نغطيهم و نتركهم يرتاحوا لمدة 10 دقائق
  • في صحن نخلط الجبن مع المعدنوس
  • نأخذ كرة و نفتحها باليد على شكل بيضوي و نحشيها في الوسط بخليط الجين و المعدنوس و نغلق الاطراف فقط لنتحصل على شكل قاربو نضعهم في صينية فرن فيها ورق طهي و نتركهم حتى يخمروا
  • ندهنهم الاطراف بالبيض و نزينهم بالحبة السوداء او الجلجلان و ندخلهم للفرن مسخن مسبقا حتى ينضجوا

: كما يمكنكم مشاهد طريقة تحظير هذه الأكلة عبر الفيديو التالي