معقودة في الفرن

الأحد 02 أفريل 15:06

: المقادير

  • 2 حبات بطاطا
  • جبن مثلثات
  • 1 حبة بصل
  • زيتون شرائح
  • تونة زيت مصفية
  • معدنوس
  • بيض
  • خبز يابس مطحون
  • ملح و توابل

: طريقة التحضير

  • نقطع حبة البصل و نذبلها على النار مع قليل من الزيت و الملح و الفلفل الاسود
  • نمرس حبات البطاطا مع جبن المثلثات بالشوكة ثم نضيف لهم البصل المذبل و التونة و الزيتون و قليل من الملح و الفلفل الاسود و نخلط جيدا ثم نضيف البيض و نواصل الخلط
  • نضيف الخبز اليابس المطحون على دفعات مع مواصلة الخلط و العجن حتى نتحصل على عجينة متماسكة
  • نشكل حبات المعقودة ثم نغطسها في البيض المخفوق و نرمدها في الخبز اليابس المطحون ثم نضعها في صينية فرن فيها ورق طهي مدهون بالزيت
  • نرش حبات المعقودة بقليل من الزيت و ندخلها لفرن ساخن مسبقا حتى تأخذ لون ذهبي

: كما يمكنكم مشاهد طريقة تحظير هذه الأكلة عبر الفيديو التالي