كيش بعجينة بدون عجن رائع

الأحد 17 مارس 09:01

: المقادير

  • 250غ فرينة
  • 100ملل زيت
  • 100ملل ماء دافئ
  • 1 م ص خميرة الخبز
  • بصل
  • جبن طري
  • 1 حبة بيض
  • معدنوس
  • 1/2 كأس حليب
  • جبن مبشور
  • ملح

: طريقة التحضير

نضع في علبة الفرينة مع خميرة الخبز و نخلط بالملعقة ثم نضيف الملح و نخلط، ثم نضيف الزيت و الماء الدافئ ثم نغلق العلبة و نرجها جيدا حتى تندمج كل المكونات ثم نجمعها باليد بدون عجن و نغلق العلبة و نتركها ترتاح لمدة 15 دقيقة

 

لتحضير الحشو نقلي البصل في قليل من الزيت مع الملح و الفلفل الاسود، ثم نضعه في وعاء و نخلط معه المعدنوس، ثم نضع  العجينة في قوالب الكيش و نشكلها على حسب القالب، ثم نثقبها بالشوكة و نضع كمية من الحشو 

 

نضع قطع جبن طري فوق الحشو، ثم نخلط الحليب مع البيضة و قليل من الملح و الفلفل الاسود، ثم نفرغ الخليط فوق الحشو، و نضيف الجبن المبشور، ثم ندخلهم للفرن على 180 الى 200 درجة نشعله من الاسفل فقط حتى ينضج ثم نشعل من الاعلى حتى يحمروا

الحشو يبقى اختياري

بالصحة و الهنا

: كما يمكنكم مشاهد طريقة تحظير هذه الأكلة عبر الفيديو التالي