كيش بعجينة بدون عجن رائع

الأحد 02 أفريل 01:20

: المقادير

  • 250غ فرينة
  • 100ملل زيت
  • 100ملل ماء دافئ
  • 1 ملعقة صغيرة خميرة الخبز
  • بصل
  • جبن مبشور
  • جبن طري
  • 1 حبة بيض
  • معدنوس
  • نصف كأس حليب
  • ملح

: طريقة التحضير

  • نضع في علبة بلاستيكية الفرينة مع خميرة الخبز و نخلط بالملعقة ثم نضيف الملح و نخلط ثم نضيف الزيت و الماء الدافئ ثم نغلق العلبة و نرجها جيدا حتى تندمج كل المكونات ثم نجمعها باليد بدون عجن و نغلق العلبة و نتركها ترتاح لمدة 15 دقيقة
  • لتحضير الحشو نقلي حبة البصل في قليل من الزيت مع الملح و الفلفل الاسود ثم نضعه في صحن و نخلط معه المعدنوس
  • في صحن اخر نخلط الحليب مع حبة البيض و قليل من الملح و الفلفل الاسود
  • نأخذ قليل من العجين و نضعه في قوالب الكيش و نشكله على حسب القالب ثم نثقبها بالشوكة و نضع داخلها كمية من الحشو ثم نضع فوقه كمية من الجبن الطري ثم نضيف فوقهم كمية من خليط الحليب و البيض ثم نغطي الوجه بالجبن المبشور
  • ندخلهم للفرن على 180 الى 200 درجة نشعله من الاسفل فقط حتى ينضج ثم نشعل من الاعلى حتى يحمروا
  • الحشو يبقى اختياري و لا يجب الالتزام بالحشو هذا

: كما يمكنكم مشاهد طريقة تحظير هذه الأكلة عبر الفيديو التالي