كاشير باللحم المفروم - مطبخ ام وليد

الثلاثاء 04 فيفري 16:29

: المقادير

  • 250غ لحم مفروم
  • 5 بيضات
  • 3 جبن مثلثات
  • 5 م ك سميد رقيق
  • 1/2 كأس زيت
  • 1 فص ثوم
  • 1 م ص كمون
  • 1 م ص قصبر مطحون
  • 1 م ص فلفل احمر
  • 1/2 م ص فلفل اسود
  • ملح

: طريقة التحضير

نخلط جيدا اللحم المفروم مع البيض و الجبن و الزيت و التوابل، ثم نضيف السميد و نخلط، ثم نضيف الثوم و نطحنهم في hachoir او mixeur حتى يصبح الخليط أملس، نضيف الملح و نخلط

كما يمكن اضافة شرائح الزيتون و ملون (اختياري)

ندهن كؤوس تستحمل الحرارة بالزيت، ثم نملئهم بالخليط ثم نضعهم في كسكاس و نغطيهم و نفورهم لمدة نصف ساعة الى ساعة حتى يجف الخليط، نتركه يبرد و ننزعه من الكؤوس و نقدمه

بالصحة و الهنا

: كما يمكنكم مشاهد طريقة تحظير هذه الأكلة عبر الفيديو التالي