عجيجات بالقرعة و بالتنجال - مطبخ ام وليد

الثلاثاء 24 أكتوبر 12:39

: المقادير

  • 2 حبات قرعة
  • 1 حبة باتنجال
  • 1 حبة بصل صغيرة
  • لحم مفروم
  • 100غ جبن طري ذوق الزيتون
  • خبز يابس مطحون
  • معدنوس
  • ملح و فلفل اسود

: طريقة التحضير

نقشر الباتنجال و نقطعها هي و القرعة مكعبات صغيرة ثم نضعهم في الكسكاس و نفورهم

في مقلاة نقلي حبة بصل صغيرة في قليل من الزيت ثم نضيف لها اللحم المفروم و نتركه يتقلى ثم نضيف له الملح و الفلفل الاسود و المعدنوس

نضيف الملح للباتنجال و القرعة المفورين ثم نخلطهم مع اللحم المفروم المقلي

نضيف الجبن الطري و نخلط جيدا حتى يذوب ثم نضيف الخبز اليابس المطحون و نخلط حتى نقدر على جمع الخليط

نشكل الخليط على شكل كريات ثم نرمدها في الفرينة ثم نغطسها في البيض ثم نرمدها في الخبز اليابس المطحون

نقلي الكريات في زيت ساخن حتى يحمروا كما يمكن ان نحمرهم في الفرن فقط

يقدموا مع طبق رئيسي مثل طبق البصل و الطماطم مع اللحم

بالصحة و الهنا

 

: كما يمكنكم مشاهد طريقة تحظير هذه الأكلة عبر الفيديو التالي