عجيجات بالقرعة و بالتنجال - مطبخ ام وليد

الجمعة 03 أفريل 07:22

: المقادير

  • 2 قرعة
  • 1 باتنجال
  • 1 بصل صغيرة
  • لحم مفروم
  • 100غ جبن طري
  • شابلور
  • معدنوس

: طريقة التحضير

 

نقشر الباتنجال و نقطعها هي و القرعة مكعبات صغيرة ثم نضعهم في الكسكاس و نفورهم، بعد ذلك نقلي البصلة في قليل من الزيت ثم نضيف اللحم المفروم و نقليهم ثم نضيف الملح و الفلفل الاسود و المعدنوس

 

نضيف الملح للباتنجال و القرعة المفورين و نخلطهم مع اللحم المفروم، ثم نضيف الجبن الطري و نخلط جيدا حتى يذوب ثم نضيف الشابلور و نخلط حتى يتجمع الخليط

نشكل الخليط على شكل كريات ثم نرمدها في الفرينة ثم نغطسها في البيض ثم نرمدها في الخبز اليابس المطحون، ثم نقليهم في زيت ساخن حتى يحمروا كما يمكن ان نحمرهم في الفرن فقط

يقدموا مع طبق رئيسي مثل طبق البصل و الطماطم مع اللحم

بالصحة و الهنا

: كما يمكنكم مشاهد طريقة تحظير هذه الأكلة عبر الفيديو التالي