شكشوكة باتنجال

الثلاثاء 18 أفريل 17:43

: المقادير

  • باتنجال
  • 2 حبات طماطم مبشورة
  • 3 او 4 فص ثوم مبشور
  • 2 حبات بيض
  • معدنوس
  • ملح و توابل

: طريقة التحضير

  • نضع قليل من الزيت في مقلاة فوق النار و نضع فيها الباتنجال و نغطيها و نتركها تتقلى
  • كل 5 دقائق نقلب الباتنجال حتى تحمر جيدا 
  • نضيف الطماطم المبشورة و الثوم المبشور و قليل من الملح و الفلفل الاسود و الكمون و المعدنوس و نخلطهم جيدا
  • نغطي المقلاة و ننقص للنار و نتركهم جتى يتجمروا جيدا لمدة 10 دقائق
  • نخلط 1 او 2 حبات بيض و نضيفهم على وجه الشكشوكة و نغطي المقلاة و نتركها حتى ينضج البيض

: كما يمكنكم مشاهد طريقة تحظير هذه الأكلة عبر الفيديو التالي