حميس في طنجرة الضغط (الكوكوت)

السبت 01 أفريل 01:08

: المقادير

  • 2 حبة فلفلة كبيرة
  • 1 حبة طماطم كبيرة
  • 1 حبة بتنجال
  • 3 فصوص ثوم
  • 1 ملعقة كبيرة زيت
  • قصبر و معدنوس
  • نصف كأس ماء
  • ملح و فلفل أسود

: طريقة التحضير

  • نقطع الطماطم و الفلفلة و البتنجان الى مربعات صغيرة
  • نضع كل المكونات في طنجرة الضغط و نبشر فوقهم الثوم
  • نخلطهم مع بعض و نغلق عليهم طنجرة الضغط و نضعهم على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة
  • ثم نفتح الطنجرة و نرفع النار الى اعلى مستوى و نتركه حتى يجف كل الماء
  • ثم نضعه في صحن نفرغ عليه قليلا من زيت الزيتون و ملعقة كبيرة خل و نخلطه جيدا
  • التزيين اختياري

: كما يمكنكم مشاهد طريقة تحظير هذه الأكلة عبر الفيديو التالي