تارتولات مالحين بكريمة خفيفة و بنينة من اروع الوصفات الرمضانية - مطبخ ام وليد

الأربعاء 15 ماي 04:41

: المقادير

  • مقادير العجينة:
  • 2 كأس فرينة
  • 1/2 كأس زيت
  • 1 م ص خميرة كيميائية
  • 1 م ص سكر
  • 1 بيض
  • ملح
  • ماء
  • مقادير الكريمة:
  • 1 كأس حليب
  • 1 م ك نشاء
  • 5 جبن مثلثات
  • 1 بيضة
  • ملح و فلفل أسود
  • مقادير اخرى:
  • 1/2 صدر دجاج
  • جبن مبشور

: طريقة التحضير

 

نخلط الفرينة مع الخميرة و السكر و الملح ثم نضيف الزيت و نخلط، ثم نضيف البيضة و قليل من الماء و نخلط و نجمع العجينة بدون عجن، ثم نغلفها بفيلم شفاف و نتركها ترتاح نصف ساعة على الاقل

 

نرش طاولة العمل و العجينة بالفرينة و نفتحها رقيقة، ثم نقطعها دوائر و نضعهم في القوالب و نسويهم جيدا ثم نثقبهم بالشوكة، ثم نضع فيهم الدجاج (مغلي في الماء و الملح و الفلفل الاسود)

 

لتحضير الكريمة نخلط الحليب مع النشاء ثم نضعهم فوق النار و نخلط بدون توقف حتى يسخن الحليب ثم نضيف الجبن و نخلط حتى يذوب و يثقل الخليط، ثم ننزعهم من على النار

 

نضيف الفلفل الاسود و قليل من الملح و نخلط، ثم نضيف البيضة و نخلط جيدا، ثم نملئ الكريمة في القوالب و نضيف الجبن المبشور، ثم نطيبهم في فرن ساخن على 180 درجة

بالصحة و الهنا

: كما يمكنكم مشاهد طريقة تحظير هذه الأكلة عبر الفيديو التالي