بطاطا صغيره مقلية بشكل جديد - مطبخ ام وليد

الخميس 06 ديسمبر 06:34

: المقادير

  • بطاطا صغيرة
  • 1/2 م ك خردل
  • 1 او 2 بيض
  • 1 فص ثوم مبشور
  • قصبر و معدنوس
  • ملح و توابل

: طريقة التحضير

 

نغسل البطاطا ثم نغليها جيدا في الماء و الملح، بعد ذلك نقشرها و هي ساخنة

 

نخلط القصبر و المعدنوس مع الخردل و البيض و الثوم مبشور و الفلفل الاسود و الكمون و الزنجبيل و الملح، ثم نضع البطاطا في الخليط و نخلطها بتأني ثم نغطيها و نتركها لمدة ساعة على الاقل

 

نرمد البطاطا فالفرينة و ننفض الفائض ثم نقليها في زيت ساخن و نقلبها من حين الى اخر حتى تحمر من كل الجوانب، ثم نضعها فوق ورق ماص

نقدمها مع مرقة بيضاء او سلطة او دجاج محمر او اي طبق حسب الرغبة

بالصحة و الهنا

: كما يمكنكم مشاهد طريقة تحظير هذه الأكلة عبر الفيديو التالي