اسهل ميني بيتزا - مطبخ ام وليد

الجمعة 29 سبتمبر 15:05

: المقادير

  • 2 كأس فرينة
  • 2 ملعقة صغيرة خميرة الخبز
  • 1 ملعقة صغيرة سكر
  • 3 ملعقة كبيرة زيت
  • ماء دافئ
  • زيتون اسود و اخضر
  • جبن مبشور
  • مقادير الصلصة:
  • 2 فص ثوم
  • 1 ملعقة كبيرة طماطم مصبرة
  • 3 حبات طماطم مبشورة
  • معدنوس
  • ملح و فلفل اسود

: طريقة التحضير

 

نخلط جيدا الفرينة مع خميرة الخبز و السكر ثم نضيف الزيت و نواصل الخلط

نضيف نصف ملعقة صغيرة من الملح ثم نجمع الخليط بالماء الدافئ حتى تصبح عندنا عجينة طرية

ندلك العجينة على طاولة العمل لمدة 2 الى 3 دقائق ثم نغطيها بكيس بلاستيكي و نتركها تخمر من 20 الى 30 دقيقة

نرش طاولة العمل و العجينة بالفرينة و نفتحها بالحلال ثم نطبعها دوائر ثم نضعهم في صينية فرن فيها ورق طهي

نغطيهم بمنشفة مطبخ و نتركهم يرتاحوا و يخمروا ربع ساعه

لتحضير صلصة الطماطم نقلي قليلا 2 فصوص ثوم مبشوين في مقلاة ثم نضيف ملعقة طماطم مصبرة و نتركها تتقلى 

نضيف الطماطم المبشورة و المعدنوس و الملح و الفلفل الاسود و قليل من الماء و نتركها حتى تستوي و تخثر

نشعل الفرن يسخن على 240 درجة 

نضع قليل من صلصة الطماطم فوق البيتزا ثم نضع فوقها الجبن المبشور ثم شرائح الزيتون الاخضر او الاسود

ندخلهم للفرن حتى ينضجوا 

 بالصحة و الهنا

: كما يمكنكم مشاهد طريقة تحظير هذه الأكلة عبر الفيديو التالي