مطلوع الكوشة سميد و فرينة ساهل ماهل و بالخف توجديه - مطبخ ام وليد

الإثنين 13 أفريل 05:22

: المقادير

  • 1 كيلة سميد رقيق
  • 2 كيلة فرينة
  • 2 م ك خميرة الخبز
  • 1 م ك سكر
  • 1 م ك زيت
  • 1 م ك خل
  • ماء دافئ

: طريقة التحضير

 

نخلط السميد مع الفرينة (مغربلين) و الخميرة و السكر ثم نضيف الملح و الزيت و الخل و نخلط، ثم نضيف الماء الدافئ (تدريجيا) و نخلط حتى نتحصل على عجينة طرية جدا، ثم نخلط 5 دقائق بطريقة ضرب العجينة

 

نضع العجينة في وعاء و نغطيها و نتركها تخمر جيدا، ثم نبلل اليدين بالماء دافئ و نأخذ كمية من العجينة و نشكلها كرية ثم نرمدها في السميد او الفرينة

 

نضعهم في صينيات فيهم ورق طهي مدهون بالزيت و نفتحهم دوائر، و نغطيهم و نتركهم يخمروا جيدا، ثم ندخلهم للفرن مسخن مسبقا لمدة 15 دقيقة على اعلى درجة حتى يطيبوا

بالصحة و الهنا

: كما يمكنكم مشاهد طريقة تحظير هذه الأكلة عبر الفيديو التالي