كرواصون مالحين محشيين بالجبن

السبت 01 أفريل 17:44

: المقادير

  • 1 كأس حليب دافئ
  • 1 ملعقة كبيرة سكر
  • 1 ملعقة كبيرة خميرة الخبز
  • 1 خميرة الحلويات
  • 1 حبة بيض
  • ربع كأس زيت
  • جبن طري
  • فرينة
  • ملح

: طريقة التحضير

  • نخلط جيدا الحليب مع السكر و خميرة الخبز و حبة البيض و الزيت ثم نضيف الفرينة و خميرة الحلويات و الملح و نجمع العجين حتى نتحصل على عجينة طرية ثم نغطيها و نتركها ترتاح لمدة 15 دقيقة
  • نرش طاولة العمل بالفرينة و نضع فوقها العجينة و نرشها بالفرينة و نفتحها على شكل دائرة كبيرة ثم نقطعها على 4 اجزاء متساوية و كل ربع نقطعه على 4 اجزاء او مثلثات
  • نفتح بالسكين شق في قاعدة المثلث و نضع قطعة من الجبن قريبة من الشق و نفتحه قليلا و نلوي العجين على الجبن حتى نتحصل على شكل حبة الكرواصون
  • نضعهم في صينية فرن مدهونة بالزيت و نغطيهم و نتركهم حتى يخمروا
  • ندهنهم بالبيض و نرشهم بالحبة السوداء
  • ندخلهم للفرن على 200 درجة نشعله من الاسفل فقط حتى يحمروا من الاسفل ثم نشعله من الاعلى حتى يحمر الوجه

: كما يمكنكم مشاهد طريقة تحظير هذه الأكلة عبر الفيديو التالي