فطيره بالجبن - مطبخ ام وليد

الثلاثاء 11 جويلية 18:12

: المقادير

  • 1 كأس حليب دافئ
  • ربع كأس زيت
  • 1 ملعقة كبيرة سكر
  • 1 ملعقة كبيرة خميرة الخبز
  • فرينة
  • ملح
  • جبن طري
  • زيت الزيتون

: طريقة التحضير

نخلط جيدا الحليب مع الزيت و السكر و خميرة الخبز و الملح

نضيف الفرينة على دفعات مع الخلط حتى نتحصل على عجينة طرية تلتصق

ندلكها قليلا ثم نغطيها و نتركها حتى تخمر و يتضاعف حجمها

ندهن اليدين و العجينة بالزيت و نفتحها بالحلال على شكل مستطيل كبير

ندهن نصفها بالجبن الطري ثم نطويها على اثنين و ننغلقها جيدا من الاطراف

نضعها في صينية فرن فيها ورق طهي مدهون بالزيت و ندهنها بالزيت و نفتحها قليلا باليد

ندهنها اكثر بالزيت ثم نثقبها باصابع اليد

ثم نغطيها و نتركها ترتاح من 15 الى 20 دقيقة 

نشعل الفرن يسخن على 200 الى 220 درجة لمدة 15 دقيقة 

ندخل الفطيرة للفرن حتى تنضج و تأخذ لون ذهبي 

بعد ما نخرجها من الفرن و هي ساخنة ندهنها بزيت الزيتون 

الحشو يبقى اختياري و كذلك يمكن استبدال زيت الزيتون بزيت عادي او زبدة 

: كما يمكنكم مشاهد طريقة تحظير هذه الأكلة عبر الفيديو التالي