فطيرة في الفرن بالجبن و البيض

الإثنين 15 ماي 16:51

: المقادير

  • 2 و نصف كأس فرينة
  • 1 ملعقة كبيرة خميرة الخبز
  • 1 ملعقة صغيرة سكر
  • 3 ملعقة كبيرة زيت
  • حليب دافئ
  • مقادير الحشو:
  • جبن مثلثات
  • 1 حبة طماطم مقشرة
  • 2 حبات بيض
  • صوص الطماطم
  • شرائح الزيتون
  • ملح و فلفل اسود

: طريقة التحضير

  • نخلط الفرينة مع السكر و خميرة الخبز ثم نضيف الزيت و نواصل الخلط ثم نضيف الملح 
  • نجمع الخليط بحليب دافئ حتى نتحصل على عجينة طرية 
  • ندلك العجينة على طاولة العمل لمدة دقيقتين الى 3 دقائق ثم نغطيها بكيس بلاستيكي و نتركها ترتاح نصف ساعة على الاقل
  • نضع العجينة فوق ورق طهي مدهون بالزيت و نفتحها بالحلال على شكل دائرة كبيرة و رقيقة
  • ندهن العجينة بصلصة الطماطم في الوسط ثم نضيف الطماطم المقشرة مقطعة مكعبات 
  • نضيف الزيتون شرائح و جبن المثلثات مقطع ثم نفقس فوقها البيض ونضيف كمية من المعدونس و الملح و الفلفل الاسود
  • نغلق الفطيرة من الاطراف و نترك الوسط مفتوح ثم نضعها بورق الطهي في صينية فرن
  • ندهن وجه الفطيرة بالحليب و نرشها بالجبن المبشور ثم نتركها ترتاح 15 دقيقة ثم ندخلها للفرن على 180 درجة حتى تستوي

: كما يمكنكم مشاهد طريقة تحظير هذه الأكلة عبر الفيديو التالي