عجين المسمن و المحاجب بدون دلك

السبت 01 أفريل 17:26

: المقادير

  • 2 كيلة سميد رقيق
  • 1 كيلة فرينة
  • ماء
  • ملح

: طريقة التحضير

  • نخلط السميد مع الفرينة جيدا ثم نضيف لهم الملح و نجمع المكونات بالماء حتى يتكون عندنا عجين متماسك
  • نضع كيس بلاستيكي في ماء ساخن ثم نحمل الكيس و هو مبلل نضع العجين داخله
  • نتركه في الكيس من نصف ساعة الى 45 دقيقة او ساعة
  • ندهن صينية بالزيت و نكور العجين الى كريات صغيرة و نضعه فيها
  • ندهن الكريات بالزيت و نغطيهم بكيس بلاستيكي جاف و نتركها ترتاح لمدة ساعة الى ساعتين
  • ثم يمكن العمل بها مسمن او محاجب او معروك

: كما يمكنكم مشاهد طريقة تحظير هذه الأكلة عبر الفيديو التالي