عجينة مورقة بدون زبدة التوريق☺ ساهلة و بسيطة في التحضير 👍 - مطبخ ام وليد

الأربعاء 22 أفريل 05:26

: المقادير

  • 250غ مارغرين باردة
  • 250غ فرينة (2 كأس)
  • ملح و ماء

: طريقة التحضير

نخلط الفرينة مع المارغرين مقطعة مكعبات حتى يتغلفوا المكعبات بالفرينة فقط، ثم نضيف الماء (تدريجيا) حتى تتجمع العجينة بدون ان نضغط على المارغرين، ثم نضعها في كيس و نضعها في الثلاجة ساعة على الاقل

نرش طاولة العمل و العجينة بالفرينة ثم نفتحها على شكل مستطيل، بعد ذلك نطويها من الاعلى و الاسفل الى الوسط ثم من اليمين و اليسار الى الوسط، ثم نضعها في الكيس و نضعها في الثلاجة لساعة اخرى

نكرر نفس الخطوات و نطويها بنفس الطريقة الاولى و نضعها في الكيس و نضعها في الثلاجة لمدة ساعة الاقل و حينها تصبح جاهزة، و للاحتفاظ بها نقسمها و نضعها في كيس بلاستيكي و نضعها في الثلاجة او المجمد

لتجربة العجينة فقط نفتح العجينة و ننزع الاطراف الزائدة، ثم نحشيها، نروليها و نقطهعا ثم نضعهم في صينية و ندهنهم بالبيض ثم ندخلهم للفرن مسخن مسبقا على 180 درجة حتى يطيبوا

بالصحة و الهنا

: كما يمكنكم مشاهد طريقة تحظير هذه الأكلة عبر الفيديو التالي