سفنج المكسور بمقادير مضبوطة بدون عجن و لا دلك - مطبخ ام وليد

الثلاثاء 15 أكتوبر 15:25

: المقادير

  • 2 كأس فرينة
  • 1 كأس ماء دافئ
  • 1 م ك خميرة الخبز
  • 1 م ك سكر
  • 1 م ك خل

: طريقة التحضير

 

نخلط الماء مع السكر و الخميرة و الخل ثم نضيف كأس فرينة و نخلط، ثم نواصل الخلط بالميكسور حوالي 3 دقائق ثم نضيف الملح و نخلط قليلا، ثم نضيف ثاني كأس فرينة و نخلط حوالي 5 دقائق

 

نضيف ملعقة فرينة و نخلط بطريقة الضرب بملعقة خشبية، ثم نغطي العجينة بكيس بلاستيكي و نتكرها تخمر، بعد ذلك نخلط العجينة بالملعقة حتى تهبط ثم نغطيها و نتركها تخمر مرة اخرى

 

ندهن اليدين بالزيت ثم نهبط العجينة و نشكلها كرات صغيرة و نضعهم في صينية مدهونة بالزيت

 

نفتح اول كرة و نثقبها في الوسط فوق صينية مدهونة بالزيت، ثم نضعها في زيت ساخن و نتركها ترتفع قليلا ثم نرمي عليها الزيت بالملعقة حتى تحمر من الاسفل ثم نقلبها لكي تحمر من الجهة الاخرى

بالصحة و الهنا

: كما يمكنكم مشاهد طريقة تحظير هذه الأكلة عبر الفيديو التالي