خبيزات ملويين في الفرن - مطبخ ام وليد

السبت 28 مارس 17:52

: المقادير

  • 2 كأس فرينة
  • 2 م ص خميرة الخبز
  • 1 م ص سكر
  • 3 م ك زيت
  • ماء دافئ
  • ملح
  • 1 م ك نشاء

: طريقة التحضير

نخلط الفرينة مع خميرة الخبز و السكر ثم نضيف الملح و نخلط ثم نضيف الماء الدافئ و نخلط حتى نتحصل على عجينة لاصقة، نضيف ملعقة زيت و نعجن ثم ندلكها قليلا، ثم نغطيها و نتركها ترتاح نصف ساعة

نرش العجينة بالفرينة و نفتحها رقيقه، ثم نخلط جيدا النشاء مع ملعقتين زيت و ندهن العجينة، ثم نروليها ثم نقطعها على 4 اجزاء، ثم نغلق الاطراف جيدا و نطولهم قليلا ثم نشكلهم على شكل حلزوني ثم نتركهم يرتاحوا 

نضعهم في صينية فرن فيها ورق طهي ثم نخبزهم و نغطيهم و حتى يخمروا، ثم ندهنهم بالبيض و نرشهم بالجلجلانو ندخلهم لفرن ساخن جيدا على 200 درجة نشعله من الاسفل فقط حتى يتنفخوا ثم نشعل من الاعلى حتى يحمروا

بالصحة و الهنا

: كما يمكنكم مشاهد طريقة تحظير هذه الأكلة عبر الفيديو التالي