خبيزات محشيين جبن في المقلة - مطبخ ام وليد

الخميس 08 فيفري 14:28

: المقادير

  • 3 كأس فرينة
  • 3 م ك زيت
  • 1 م ص خميرة الخبز
  • 1 م ص سكر
  • ماء دافئ
  • ملح
  • جبن طري

: طريقة التحضير

نخلط الفرينة مع الخميرة و السكر ثم نضيف الملح و الزيت و نواصل الخلط

نضيف الماء الدافئ على دفعات مع الخلط حتى نتحصل على عجينة طرية ثم ندلكها فوق طاولة العمل لحوالي دقيقة

نرشها بالفرينة ونغطيها و نتركها تخمر حوالي 30 دقيقة

نفتح العجينة على شكل حربوش ثم نقسمها على 6 اجزاء

نشكل العجينة كريات و نرش طاولة العمل بالفرينة ثم نفتح فوقها كل كرية على شكل خبزة و نضع في وسط كل خبزة كمية من الجبن الطري

نغلق الخبزات جيدا من الاعلى ثم نغطيهم و نتركهم يرتاحوا 15 دقيقة على الاقل

بعد ذلك نرش كل خبزة بالفرينة و نفتحها على شكل دائرة

ندهن مقلاة ساخنة بالزبدة ثم نضع فيها الخبزة و نتركها تحمر من الاسفل

بعد ذلك ندهن الخبزة من الاعلى بالزبدة ثم نقلبها و نتركها تحمر قليلا

يجب ان لا نتركهم يطيبوا كثيرا حتى لا يجفوا

بالصحة و الهنا

: كما يمكنكم مشاهد طريقة تحظير هذه الأكلة عبر الفيديو التالي