خبز العيد خفيف بوصفة مضمونة و ناجحة ، و بدون تعب - مطبخ ام وليد

الخميس 30 جويلية 05:23

: المقادير

  • 2.5 كأس ماء دافئ
  • 2 كأس سميد رقيق
  • 1 م ك خميرة الخبز
  • 1 م ك سكر
  • 1 م ك زيت
  • 3 كأس فرينة

: طريقة التحضير

 

نخلط 2 كأس ماء مع السكر و الخميرة و السميد ثم نضيف الملح و نخلط، ثم نضيف الفرينة (تدريجيا) و نخلط و ندلك ثم نضيف الزيت و نخلط، ثم نضيف 1/2 كأس ماء و ندلك حتى نتحصل على عجينة تلتصق في اليد

 

نغطيها و نتركها تخمر، ثم ندهن اليدين بالزيت و ندلك العجينة قليلا ثم نقسمها على جزئين و نشكلهم خبزات، ثم ندهنهم بالبيض و نزينهم بالمقص و نرشهم بالسانوج و نتركهم يخمروا

 

نسخن الفرن جيدا على 220 الى 240 درجة ثم ندخلهم للفرن و نشعله من الاسفل فقط حتى يطيبوا ثم نشعله من الاعلى حتى يحمروا

بالصحة و الهنا

: كما يمكنكم مشاهد طريقة تحظير هذه الأكلة عبر الفيديو التالي