خبز التوست

الأحد 16 أفريل 14:34

: المقادير

  • 3 كأس فرينة
  • 1 ملعقة كبيرة سكر
  • 1 ملعقة كبيرة خميرة الخبز
  • 2 ملعقة كبيرة زيت
  • 1 خميرة الحلويات
  • 1 ملعقة كبيرة مارغرين طرية
  • ماء دافئ
  • ملح

: طريقة التحضير

  • نخلط الفرينة مع السكر و خميرة الخبز و خميرة الحلويات و الملح ثم نضيف الزيت و نواصل الخلط ثم نجمع العجينة بالماء الدافئ حتى يصبح عجين طري
  • ندلك العجينة على طاولة العمل ثم نضيف لها المارغرين الطرية و نواصل الدلك حتى يندمجوا مع بعض و يصبح العجين أملس ثم نغطيه و نتركه يرتاح لمدة 10 دقائق
  • ندهن قالب كيك بالزيت و نضع فيه ورق طهي اذا توفر و ندهنه كذلك بالزيت 
  • نرش طاولة العمل بالفرينة و نفتح العجينة فوقها بالحلال حتى يصبح عرضها نفس عرض القالب و سمكها حوالي 1سم
  • نطوي العجينة بدون ضغط ثم نغلقها في الاخير و نضع الجزء المغلوق من الاسفل في القالب و نضغط عليها قليلا حتى يأخذ نفس مقاييس القالب
  • نغطيه و نتركه يخمر جيدا ثم ندهن وجهه بالحليب 
  • ندخله للفرن مسخن مسبقا على 180 درجة نشعله من الاسفل حتى ينضج ثم نشعله من الاعلى حتى يحمر
  • نتركه يبرد جيدا قبل تقسيمه

: كما يمكنكم مشاهد طريقة تحظير هذه الأكلة عبر الفيديو التالي