تاكوس صنع منزلي بكريمة الجبن اللذيذة - مطبخ ام وليد

الخميس 12 أكتوبر 13:47

: المقادير

  • سكالوب او صدر دجاج
  • 1 حبة بصل
  • 1 كأس كريمة طازجة
  • 1 كأس جبن مبشور
  • خبز تورتيا او الخبز اللبناني
  • بطاطا مقلية
  • طماطم
  • ملح و فلفل اسود

: طريقة التحضير

نقطع السكالوب او صدر الدجاج الى مكعبات صغيرة 

نقطع البصل و نقليه في مقلاة فيها قليل من الزيت ساخن

نضيف معاه السكالوب و الفلفل الاسود و الملح و نتركه حتى ينضج او يطيب السكالوب

لتحضر كريمة الجبن نفرغ في كاسرونة فوق النار الكريمة الطازجة مع الجبن المبشور

و نبقى نخلط حتى يذوب الجبن و نتحصل على كريمة ثم نضيف لها قليل من الملح و الفلفل الاسود

نضع كمية من السكالوب فوق خبزة التورتيا و نضع فوقه كريمة الجبن ثم الطماطم ثم البطاطا المقلية

نغلق الخبزة جيدا ثم نضعها في مقلاة الشواء او البانيناز و نضغط عليهم قليلا

نقلبهم من الاسفل و الاعلى و من اليمين الى الشمال حتى يحمروا و يأخذوا شكل جميل

و بالصحة و الهنا

 

ملاحظات:

1- يمكن استبدال السكالوب بصدر الدجاج او اللحم المفروم او اي نوع لحوم موجود في البيت

2- يفضل استعمال جبن الغريار Gruyère في كريمة الجبن اذا توفر اذا لم يتوفر يمكن استعمال اي جبن مبشور متوفر

3- اثناء تحضير التاكوس في خبز التورتيا يمكن اضافة اي نوع من الاجبان حسب الذوق 

 

: كما يمكنكم مشاهد طريقة تحظير هذه الأكلة عبر الفيديو التالي