بيتزا بدون تعب - مطبخ ام وليد

الأحد 24 سبتمبر 15:08

: المقادير

  • 1 كأس حليب دافئ
  • 1 كأس ماء دافئ
  • نصف كأس زيت
  • 1 ملعقة كبيرة خميرة الخبز
  • 1 ملعقة كبيرة سكر
  • 3 و نصف كأس فرينة
  • مقادير الصلصة:
  • 3 حبات طماطم مقشرين
  • 2 فصوص ثوم
  • 2 ملعقة كبيرة زيت
  • ملح و فلفل اسود

: طريقة التحضير

نخلط جيدا الحليب مع الماء و الزيت و خميرة الخبز و السكر

نضيف 2 كؤوس فرينة و نواصل الخلط حتى ينسجموا مع الخليط

نضيف كأس و نصف فرينة و الملح و نستمر في الخلط بالملعقة الخشبية فقط

ندهن 2 صينية بيتزا بقليل من الزيت و نضع في كل واحده منهم نصف كمية العجينة

ندهن اليدين بالزيت و نخبز و نشكل البيتزا ثم نتركها تخمر


لتحضير الصلصلة نطحن في الخلاط الكهربائي الطماطم مع الثوم المبشور و الفلفل الاسود و الملح و الزيت

 

نضع الصلصة فوق خبزات البيتزا بعد ما يخمروا

ندخلها للفرن مسخن مسبقا على 200 درجة حتى تستوي و تنضج البيتزا

نخرجها من الفرن و نزينها بالتونة و شرائح الزيتون الاخضر و حبات الزيتون الاسود

نغطيها بالجبن و المبشور و نرجعها للفرن حتى يذوب الجبن

نخرجها من الفرن و ندهن الاطراف بزيت الزيتون

التزيين و الحشو يبقى اختياري

و بالصحة و الهنا

: كما يمكنكم مشاهد طريقة تحظير هذه الأكلة عبر الفيديو التالي