بيتزا الفرن

السبت 15 أفريل 23:32

: المقادير

  • 1 كأس حليب دافئ
  • ربع كأس زيت
  • 1 ملعقة كبيرة خميرة الخبز
  • 1 ملعقة كبيرة سكر
  • 1 حبة بيض
  • ملح
  • فرينة
  • 2 الى 3 فصوص ثوم
  • 4 حبات طماطم
  • نصف ملعقة طماطم مصبرة
  • معدنوس
  • زيتون اسود
  • جبن مبشور
  • تونة
  • ملح و فلفل اسود

: طريقة التحضير

  • نخلط الحليب مع الزيت و السكر و خميرة الخبز ثم نضيف حبة البيض و الملح و نواصل الخلط
  • نضيف الفرينة مع الاستمرار في الخلط حتى نتحصل على عجينة طرية 
  • ندلك العجينة على طاولة العمل حتى تصبح ملساء و لا تلتصق ثم نتركها ترتاح حوالي 15 الى 20 دقيقة
  • لتحضير الصلصة نضع في مقلاة على النار قليل من الزيت و نبشر فيها الثوم و نتركه يتقلى ثم نضيف قليل من الطماطم المصبرة و نتركها تتقلى جيدا ثم نضيف الطماطم المبشورة و المعدنوس و الفلفل الاسود و الملح و نتركهم يتقلاو جيدا ثم نضيف لها حوالي نصف كأس ماء ثم نغطيها و نتركها حتى تخثر ثم نطفئ عليها
  • نخرج التخمار من العجينة ثم نقسمها على 3 او 4 اجزاء 
  • ندهن صينية فرن بقليل من الزيت و نضع فيها جزء من العجين و نفتحه على شكل خبزة البيتزا و نترك الاطراف سميكة قليلا ثم نغطيها و نتركها تخمر 
  • نضع طبقة من الصلصة فوق خبزة البيتزا و نضيف التونة ثم ندخلها للفرن يكون مسخن مسبقا على اعلى درجة نشعله من الاسفل فقط لمدة 10 دقائق
  • نخرجها من الفرن ونضيف لها حبات من الزيتون الاسود و الجبن المبشور و نرجعها للفرن و نشعله من الاعلى فقط حتى تنضج

: كما يمكنكم مشاهد طريقة تحظير هذه الأكلة عبر الفيديو التالي