التريدة بطريقة سهلة

الخميس 13 أفريل 17:45

: المقادير

  • 400غ تريدة
  • قطع دجاج
  • خضار حسب الرغبة
  • بصل مبشور
  • ثوم مبشور
  • طماطم مبشورة
  • 1 ملعقة كبيرة طماطم مصبرة
  • حمص
  • بيض مغلي
  • ملح و توابل

: طريقة التحضير

  • نضع التريدة في قصعة نضيف لها 2 ملعقة كبيرة زيت و نخلطها جيدا ثم نضعها في الكسكاس و نفورها 
  • بعد مرور ربع ساعة و هي فوق النار تفور نفرغ فوقها كأس ماء ثم نخلطها و نتركها تفور و نكرر العملية هذه 3 مرات مرة كل ربع ساعة
  • لتحضير المرق نضع قليل من الزيت في طنجرة الضغط و نقلي فيها قطع الدجاج ثم نضيف لهم بصل مبشور و نتركهم يتقلاو جيدا ثم نضيف الخضار حسب الرغبة و الثوم المبشور و الطماطم المصبرة و نتركهم يتقلاو جيدا
  • نضيف الطماطم المبشورة و رأس الحانوت و الفلفل الاسود و الزنجبيل و الكركم و الملح و نتركهم يتقلاو جيدا
  • نضيف الحمص المطبوخ مسبقا و نمرق بالماء نغطي الطنجرة و نتركهم حتى ينضجوا و يجف نصف الماء لمدة ساعة تقريبا
  • ننزع الدجاج و الحمص و الخضار من المرق 
  • نفرغ التريدة في المرق و نتركها على نار هادئة لمدة 5 الى 7 دقائق ثم نطفئ النار و نتركها تتشرب المرق قبل التقديم
  • نفرغ التريدة في طبق التقديم نضع فوقها قطع الدجاج و نزينها بالخضار و البيض المغلي

: كما يمكنكم مشاهد طريقة تحظير هذه الأكلة عبر الفيديو التالي