اعجني خبزك في دارك بعجينة الـ 10د الرائع، جربيه مراحش تستغناي عليه - مطبخ ام وليد

الأحد 22 مارس 09:38

: المقادير

  • 2 كأس ماء دافئ
  • 2 م ك سكر
  • 2 م ك خميرة الخبز
  • 2 م ك حليب بودرة
  • 1/2 كأس زيت
  • 1 خميرة كيميائية
  • فرينة

: طريقة التحضير

 

نخلط الماء مع السكر و الخميرة و الحليب بودرة ثم نضيف 2 كأس فرينة و الملح و نخلط جيدا ثم نغطيهم و نتركهم يخمروا 10 دقائق، بعد ذلك نخلطهم ثم نضيف الزيت و نخلط

 

نضيف الخميرة الكيميائية و الفرينة (تدريجيا) حتى نتحصل على عجينة طرية جدا، ثم ندلكها حوالي 3 دقائق حتى تصبح ملساء، ثم ندهنها بالزيت و نقسمها الى 8 اجزاء متساويين ثم نشكلهم كرات

 

نفتح كل كرة على شكل دائرة رقيقة ثم نروليها بدون ان نضغط عليها، بعد ذلك نضعهم في صينيات و ندهنهم بالحليب و نقطعهم قليلا في الوسط ثم نغطيهم و نتركهم يخمروا لمدة 20 دقيقة

 

نشعل الفرن على 200 درجة يسخن لمدة 15 دقيقة ثم ندخل الخبز حتى يطيب

بالصحة و الهنا

: كما يمكنكم مشاهد طريقة تحظير هذه الأكلة عبر الفيديو التالي