اسهل طريقة لعمل البركوكس

السبت 20 ماي 20:49

: المقادير

  • قطع لحم او دجاج
  • بركوكس او محمصة
  • 1 حبة بصل
  • 3 او 4 فصوص ثوم
  • خضار
  • العدس الاحمر
  • 1 ملعقة طماطم مصبرة
  • 1 حبة طماطم مبشورة
  • قصبر
  • معدنوس
  • ملح و توابل

: طريقة التحضير

  • نقلي قطع اللحم او الدجاج في طنجرة ضغط فيها قليل من الزيت
  • ثم نضيف البصل مقطع و الثوم مبشور و نتركه يتقلى
  • نضيف الجزر و القرعة مقطعين مكعبات صغيرة و يمكن اضافة اي خضار موجودة في البيت
  • نضيف الطماطم المصبرة و نتركها تتقلى قليلا ثم نضيف كمية قليلة من العدس الاحمر 
  • نضيف الطماطم المبشورة و الملح و الفلفل الاسود و راس الحانوت و الزنجبيل و القصبر و المعدنوس
  • نتركهم يتقلاو جيدا ثم نمرق بكمية كبيرة من الماء ثم نغلق الطنجرة لمدة 35 دقيقة حتى ينضج اللحم و الخضار
  • نضيف الحمص مطبوخ مسبقا و البركوكس ثم نغلق الطنجرة لمدة 15 دقيقة 

: كما يمكنكم مشاهد طريقة تحظير هذه الأكلة عبر الفيديو التالي