اسهل طريقة لعمل احلى فريكاسيي - مطبخ ام وليد

الأحد 31 ديسمبر 15:00

: المقادير

  • مقادير العجينة:
  • 2 كأس فرينة
  • 1 م ص خميرة الخبز
  • 1 م ص خميرة الحلويات
  • 1 م ص سكر
  • 1 م ك زيت
  • ماء دافئ
  • ملح
  • مقادير الحشو:
  • بطاطا مغلية
  • تونة الزيت
  • بيض مغلي
  • زيتون اسود
  • جبن طري

: طريقة التحضير

لتحضير العجينة نغربل الفرينة و خميرة الحلويات ثم نخلطهم مع خميرة الخبز و السكر

نضيف الزيت و نواصل الخلط ثم نضيف الملح و نخلط قليلا

نضيف الماء الدافئ مع الخلط حتى نتحصل على عجينة طرية و لاصقة

ندلك العجينة حوالي دقيقتين حتى تصبح ملساء و غير لاصقة

ثم نضعها في وعاء الخلط و نرشها بالفرينة و نتركها ترتاح 30 دقيقة على الاقل حتى تخمر

نرش طاولة العمل و العجينة بالفرنية ثم نفتحها بالحلال حتى تصبح رقيقة قليلا

ثم نقطعها على شكل دوائر ثم نجعدهم قليلا من الاطراف حتى يصبحوا على شكل بيضوي

نضعهم في صينية و نرشهم بالفرينة ثم نغطيهم و نتركهم يرتاحوا من 15 الى 20 دقيقة

ثم نقليهم في زيت ساخن و نرمي عليهم الزيت بالملعقة و نقلبهم من حين الى اخر حتى يحمروا

نتركهم يبردوا قبل حشوهم

لتحضير الحشو نخلط البطاطا المقطعة مكعبات و المغلية في الماء و الملح مع البيض مغلي مقطع و التونة المصفية من الزيت و الزيتون الاسود المقطع قطع صغيرة و الجبن مقطع قطع صغيرة كذلك و قليل من الملح

نفتح الفريكاسيي بالسكين ثم نحشيهم بالحشو

بالصحة و الهنا

و للمزيد من الوصفات اهبطوا للأسفل

: كما يمكنكم مشاهد طريقة تحظير هذه الأكلة عبر الفيديو التالي