موس الشكولا كريمية خفيفه و لذيذه - مطبخ ام وليد

الأحد 07 أفريل 04:24

: المقادير

  • 4 بيض
  • 1/2 كأس كريمة طازجة
  • 30غ مارغرين
  • 2.5 م ك سكر
  • 150غ شوكولا سوداء
  • 1 م ص فانيليا

: طريقة التحضير

 

نفصل صفار البيض عن البياض، ثم نذوب الشوكولا مع الزبدة و السكر و الكريمة الطازجة في حمام مائي، و في نفس الوقت نضيف لبياض البيض قليل من الملح و نخلطه بالـ batteur حتى يصبح مثل الثلج

 

بعد ما تذوب الشوكولا نطفئ النار و نضيف مباشرة صفار البيض و نخلط جيدا ثم نضيف الفانيليا و نخلط، ثم نضيف بياض البيض بدفعات و نخلط بتأني حتى ننهي كل الكمية

 

نملئ الخليط في كؤوس التقديم ثم نضعهم في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الاقل، ثم نزينهم بكريمة الشونتيي و شرائح اللوز و صوص الشوكولا، و التزيين يبقى دائما اختياري

بالصحة و الهنا

: كما يمكنكم مشاهد طريقة تحظير هذه الأكلة عبر الفيديو التالي