موس البرتقال بأسهل طريقة - مطبخ ام وليد

الأحد 19 جانفي 08:40

: المقادير

  • 250ملل عصير برتقال
  • 1 م ك نشاء
  • 4 م ك سكر
  • 2 صفار بيض
  • 2 بياض بيض
  • عطر البرتقال

: طريقة التحضير

 

نخلط جيدا عصير البرتقال الطازج مع صفار البيض و السكر و النشاء، ثم نضعهم فوق نار متوسطة و نخلط بدون توقف حتى نتحصل على كريمة، ثم نطفئ النار و نضيف عطر البرتقال و نخلط جيدا

 

نفرغ الكريمة في صحن و نغطيه بكيس بلاستيكي ملامس لسطح الكريمة و نتركها حتى تبرد تماما، ثم نضيف قرصة ملح لبياض البيض ثم نخلطه بالـ batteur حتى يصبح مثل الثلج، ثم نخلط الكريمة كذلك

 

نضيف بياض البيض (تدريجيا) و نخلط بالملعقة، ثم نفرغ الخليط في كؤوس التقديم و نزينه بشرائط قشور البرتقال المحلاة، و التزيين دائما يبقى اختياري، ثم نضعهم في الثلاجة حتى يبردوا تماما

بالصحة و الهنا

: كما يمكنكم مشاهد طريقة تحظير هذه الأكلة عبر الفيديو التالي