مربى الجزر - مطبخ ام وليد

السبت 25 جانفي 20:14

: المقادير

  • 500غ جزر
  • 500غ سكر
  • 1 حبة برتقال
  • 1/2 ليمون
  • 1/2 عود قرفة
  • 1/2 كأس ماء الزهر
  • 1/2 كأس ماء

: طريقة التحضير

نبشر او نسكرفج الجزر في سكرفاج خشين، و نبشر قشر البرتقال في سكرفاج رقيق ثم نعصر البرتقالة و نصف حبة ليمون

في قدرة او كسرونة ثقيلة نخلط السكر مع عصير البرتقال و الليمون و ماء الزهر و الماء و عود القرفة ثم نضعهم فوق النار حتى يذوب السكر فقط

ثم نضيف الجزر و زاست البرتقال و نتركهم فوق نار متوسطة و نخلط مين حين الى اخر حتى يصبح لون الجزر شفاف (حوالي 45 دقيقة)، ثم نتركه يبرد جيدا قبل التقديم

بالصحة و الهنا

: كما يمكنكم مشاهد طريقة تحظير هذه الأكلة عبر الفيديو التالي