كيك شوكولا سهل محشي جوز الهند - مطبخ ام وليد

الأربعاء 16 جانفي 05:32

: المقادير

  • 2 بيض
  • 1/2 كأس سكر
  • 1/2 كأس زيت
  • 1/2 كأس حليب
  • 1 كأس فرينة
  • 1 م ك كاكاو
  • 1 خميرة الحلويات
  • 1 م ص قهوة فورية
  • مقادير الطبقة الثانية:
  • 1 كأس بودرة الشونتيي
  • 1 كأس حليب بارد
  • 2 كأس جوز الهند
  • مقادير الطبقة الثالثة:
  • 200غ شوكولا
  • 200ملل كريمة طازجة

: طريقة التحضير

نشعل الفرن يسخن على 180 درجة مئوية و ندهن قالب (28سم) بالزيت و نرشه بالفرينة

 

نخلط البيض مع السكر ثم نضيف الزيت و نخلط، ثم نخلط القهوة مع الحليب و نضيفها لباقي الخليط و نخلط جيدا، ثم نضيف الفرينة و الكاكاو و الخميرة مغربلين و نخلط حتى يصبح الخليط ناعم

 

نضع الخليط في القالب و ندخله للفرن على 180 درجة حتى تجف فقط، ثم نتركه يبرد تماما قبل تحضير الطبقة الثانية

 

لتحضير الطبقة الثانية نخلط بالـ batteur الحليب مع بودرة الشونتيي حتى نتحصل على كريمة، ثم نضيف اول كأس جوز الهند و نخلط بالملعقة ثم ثاني كأس و نخلط، ثم نضع الكريمة فوق الطبقة الاولى

ثم نتركها تبرد في الثلاجة لمدة ساعة على الاقل قبل تحضير الطبقة الثالثة

 

لتحضير الطبقة الثالثة نضع الشوكولا و الكريمة الطازجة فوق النار و نخلط حتى تذوب الشوكولا، ثم نترك الخليط يبرد قليلا و نفرغه فوق الطبقة الثانية ثم نضعها في الثلاجة حتى تجف تماما

بعد ذلك نمرر سكين على الاطراف ثم ننزع القالب ثم نزينها و التزيين يبقى دائما اختياري

بالصحة و الهنا

: كما يمكنكم مشاهد طريقة تحظير هذه الأكلة عبر الفيديو التالي