كيكة عائلية مسقية بالشوكولا و الكريمة - مطبخ ام وليد

الخميس 07 فيفري 05:30

: المقادير

  • 4 بيض
  • 1 كأس سكر
  • 1/2 كأس كاكاو
  • 1/2 كأس زيت
  • 1 كأس ماء دافئ
  • 1 م ص قهوة فورية
  • 1 خميرة الحلويات
  • 1.5 كأس فرينة
  • مقادير الكريمة:
  • 1/2 لتر حليب
  • 2 م ك نشاء
  • 2 ملعقة كبيرة كاكاو
  • 1 م ك زبدة
  • 4 م ك سكر

: طريقة التحضير

 

نخلط البيض مع السكر ثم نضيف الزيت و نخلط، ثم نخلط القهوة مع الماء الدافئ و نضيفهم مع خليط البيض و السكر و نواصل الخلط، ثم نضيف الكاكاو مغربل و نخلط ثم نضيف الفرينة و الخميرة مغربلين و نخلط حتى يصبح الخليط ناعم

 

نفرغ الخليط في قالب (25x35سم) مدهون بالزيت و مرشوش بالفرينة، ثم ندخلها للفرن ساخن مسبقا على 180 درجة مئوية حتى تطيب الكيكة

 

نخلط كأس ماء دافئ مع ملعقة كبيرة سكر و ملعقة صغيرة قهوة فورية، ثم نسقي به الكيكة مباشرة بعد ما نخرجها من الفرن ساخنة

 

لتحضير الكريمة نخلط الحليب مع الكاكاو و النشاء و السكر و الزبدة، ثم نضعهم فوق النار و نخلط بدون توقف حتى تعقد الكريمة، ثم نفرغها مباشرة فوق الكيكة، ثم نزينها بالبسكويت مطحون

نتركها تبرد جيدا في الثلاجة قبل تقسيمها الى مربعات ثم نزينها بصوص الشوكولا

بالصحة و الهنا

: كما يمكنكم مشاهد طريقة تحظير هذه الأكلة عبر الفيديو التالي