كيكة بارده بكريمة الشوكولا

الأربعاء 17 ماي 15:32

: المقادير

  • 2 حبات بيض
  • نصف كأس سكر
  • نصف كأس حليب
  • نصف كأس زيت
  • 1 كأس فرينة
  • 1 ملعقة كبيرة كاكاو
  • 1 خميرة الحلويات
  • 1 ملعقة كبيرة سكر
  • 1 مبعقة كبيرة قهوة فورية
  • مقادير كريمة الشوكولا:
  • نصف لتر حليب
  • 2 ملعقة كبيرة نشاء
  • 3 ملعقة كبيرة سكر
  • 100غ شوكولا سوداء
  • مقادير الفلان:
  • 2 كيس فلان (50غ لكل واحد)
  • 2 كأس ماء
  • 1 ملعقة صغيرة قهوة فورية

: طريقة التحضير

  • ندهن قالب الكيك بالزيت و نرشه بالفرينة و نشعل الفرن يسخن على 180 درجة قبل بداية العمل
  • نخلط جيدا البيض مع نصف كأس السكر ثم نضيف الحليب و نواصل الخلط 
  • نضيف الزيت و نستمر في الخلط نضيف الكاكاو و الفرينة و خميرة الحلويات مغربلين و نواصل الخلط
  • نفرغ الخليط للفرن حتى تنضج الكيكة ثم نخرجها و نتركها حتى تبرد
  • نخلط ملعقة سكر مع ملعقة قهوة سريعة الذوبان و كأس ماء و نسقي بهم الكيكة ثم نتركها تبرد تماما
  • لتحضير كريمة الشوكولا نخلط في قدر النشاء مع السكر و نضيف الحليب على دفعات مع الاستمرار في الخلط
  • نضع القدر فوق النار و نواصل الخلط دون توقف حتى تعقد الكريمة ثم نضيف الشوكولا و نطفئ النار و نواصل الخلط حتى تذوب الشوكولا 
  • نفرغ الكريمة في قالب الكيك فوق الكيكة ثم ندخلها للثلاجة حتى تبرد تماما
  • لتحضير الفلان او الطبقة الثالثة نخلط في قدر الماء مع الفلان و ملعقة قوة سريعة الذوبان ثم نضعه فوق النار حتى يغلي 
  • نفرغ الفلان في القالب فوق الكيكة ثم ندخلها للثلاجة حتى تبرد تماما 
  • التزيين اختياري 

: كما يمكنكم مشاهد طريقة تحظير هذه الأكلة عبر الفيديو التالي