كيكة البرتقال المسقية خفة و لذه و بساطة في التحضير جربوووووووها - مطبخ ام وليد

الأحد 09 فيفري 05:39

: المقادير

  • 2 بيض
  • 1 خميرة كيميائية
  • 1/2 كأس زيت
  • 1/2 كأس سكر
  • 1/2 كأس حليب
  • 1 كأس فرينة
  • 1 م ص فانيليا
  • مقادير الكريمة:
  • 250 ملل عصير البرتقال
  • 2 م ك سكر
  • 1 م ك نشاء
  • 1 م ص زبدة

: طريقة التحضير

 

لتحضير السيرو نخلط 1/2 كأس سكر مع كأس ماء و شريحة برتقال و نضعهم فوق النار حتى يغلوا لمدة 5 دقائق، ثم نتركه يبرد تماما

ندهن القالب (فيه تجويف من الاسفل) بالزبدة و نرشه بالفرينة و نشعل الفرن يسخن على 180 درجة

 

نخلط جيدا البيض مع السكر و الفانيليا ثم نضيف الزيت و نخلط ثم نضيف الحليب و نخلط، ثم نضيف الفرينة و الخميرة الكيميائية مغربلين و نخلط حتى يصبح الخليط ناعم

 

نفرغ الخليط في القالب و ندخله للفرن مسخن مسبقا على 180 درجة حتى يطيب، ثم نقلبها في طبق التقديم و نسقيها بكل كمية السيرو

 

لتحضير الكريمة نخلط عصير البرتقال (مصفي) مع النشاء و السكر ثم نضعهم فوق النار و نخلط بدون توقف حتى يثقل الخليط، ثم نطفئ النار و نضيف الزبدة و نخلط حتى تذوب الزبدة

 

نملئ الكريمة في التجويف فوق الكيكة ثم نضعها في الثلاجة لمدة ساعتين على الاقل، ثم ندهنها بلاجولي ساخنة (اختياري) و نزينها بالمكسرات و البرتقال (التزيين اختياري)

بالصحة و الهنا

: كما يمكنكم مشاهد طريقة تحظير هذه الأكلة عبر الفيديو التالي